jueves, 1 de julio de 2010

RECETA DE HUEVOS CON SOMBRERO








Ingredientes para 4 personas:

-4 rebanadas de pan de molde

-una morcilla de Burgos estrecha

-bechamel suave

-queso rallado para gratinar

-4 huevos


Preparación:

Tostar el pan en el tostador.

Con un vaso de chupito realizar un corte en el centro, y reservar los círculos de pan, serán nuestros sombreros.

Cortar 4 rodajas de morcilla del mismo grosor que el pan. En una bandeja de horno la untamos de bechamel, y ponemos el pan encima, después la rodajita de morcilla en el circulo del pan.

Freimos los huevos con abundante aceite, dejarles poco hechos y colocarlos encima del pan.Cubrir huevos con la bechamel restante, y espolvorear queso.

Gratinar un poco hasta dorar , no mas 5 minutos, y adornar con el sombrerito que hemos reservado antes y un poco de cebolleta.


Servir caliente.

Riquisimos

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