martes, 12 de junio de 2012

RUSO DE PAVO CON CEREALES CRUJIENTES, O COMO DICEN LOS NIÑOS, CRISPY-PAVO CON QUESO!!!

Todos hemos comido filetes rusos , en este caso en vez de carne de ternera o mixta cerdo-ternera lo he hecho con pavo, y cereales!!!!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 GR DE PAVO DE PAVO, QUE LO VAMOS A PICAR EN LA PICADORA, QUESO IDIAZABAL, NATA BOTE PEQUEÑO,MANZANA VERDE , UN HUEVO , ACEITE Y CEREALES NORMALES NO AZUCARADOS, SAL Y  PIMIENTA, PATATAS FRITAS PARA ACOMPAÑAR.


Picamos la carne pavo, y la maceramos con el huevo batido, sal pimienta, y la manzana (con piel) cortada en daditos muy pequeños media para cada hamburguesa.
Cogemos la nata y la ponemos en un bol, y picamos unos dados de idiazabal y lo echamos dentro de la nata y al microondas un minuto, le damos vuelta y ponemos medio minuto mas.
Cogemos los cereales, y los aplastamos un poco con un mortero o con dos platos, para que queden mas finos.
Pasamos los rusos por la mezcla de los cereales, y freímos en abun dante aceite , luego lo ponemos encima de nuestras patatas y listo!!!!
Esta muy bueno el toque de queso es exquisito y la manzana con el pavo va muy bien!!!

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