miércoles, 4 de enero de 2017

RECETA Nº 11 DEL RETO: TORTILLA DE PATATAS




Dice Picadillo que es la tortilla más vulgar de todas las tortillas, pero mi opinión es totalmente diferente, quizá sea humilde , pero hacerla bien no es tarea sencilla, es difícil encontrar tortillas buenas, y si malas malas, o de esas que llamo yo para pasar el examen con el 5 raspado.

INGREDIENTES:
-5 huevos.
-4 patatas .
-Una cebolla.
-Aceite.
-Sal.

ELABORACIÓN:


Se pelan las patatas, y se lavan y se pican en rodajas finas, irregulares, y también se pela y se pica finamente la cebolla.
Después se pone abundante aceite como media sartén no mas que se te desbordará.
Se fríe lento y con amor, y cuando casi este hecho añadimos la sal.
Lo dejamos 2 minutos más y lo ponemos en un escurridor a suelte todo el aceite.


Ponemos 5 huevos en un bol, los batimos con un poco de sal y le añadimos la patata y cebolla frita.



Lo cuajamos a gusto más hecho o menos según nos gusté la tortilla.








Aquí la veis entera porque cuando quise hacer un foto del corte ya se la habían comido.

Y voiláa


 

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