miércoles, 4 de enero de 2017

RECETA Nº 12 DEL RETO : REPOLLOS RELLENOS









 INGREDIENTES:
-Un repollo.
-1/2 kilo de carne picada.
- Jamón picado bacon lo que mas os guste.
- 2 huevos cocidos.
- 1 cebolla.
- Aceite y sal.
- Pimienta.
- Cebollino (opcional).

ELABORACIÓN:


Debéis cocer las hojas del repollo , pero con cuidado de dejarlas muy blandas , porque sino se nos romperán al rellenar.
Cocer también los dos huevos. 


Cocerlas hasta que estén al dente, osea aun bastante tiesas.
las sacamos y las reservamos.



Mientras vamos friendo en un poco de aceite primero el jamón o bacón y después se echa la carne picada. se fríe bien y cuando este hecha se escurre y ese caldo lo utilizaremos de salsita reduciéndolo.
Cogemos las hojas del repollo y las rellenamos con la carne y las cerramos.
 
Luego las freímos un poquito con mucho cuidado, y emplatamos con la salsita y un poco de cebollino picado. 

Y voilá.........



 




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