jueves, 5 de enero de 2017

RECETA Nº 16 : GUISANTES A LA INGLESA




INGREDIENTES 4 PERSONAS :

- 600 GRAMOS DE GUISANTES
- AGUA.
- PEREJIL.
- ACEITE O MANTECA.
- JAMÓN .
- MEDIO VASO DE VINO BLANCO.
- UNA CEBOLLA.
- ( Y SI QUEREMOS HUEVOS, BIEN FRITOS O COCIDOS)

ELABORACIÓN:

Cocer en agua con sal los guisantes y si hemos decidido hacerles con huevos cocidos pues ya ponemos a cocer a la vez. si queremos hacerlos con huevos fritos, estos los haremos para acompañar al final.

En una cazuela se fríe una cebollita muy bién picadita, una vez pochadita ponemos el jamón cortado en dados pequeños, les rehogamos bien y cuando este todo bien rehogado echamos el vino blanco y lo dejamos reducir. 




Podemos ponerlo adornar con huevo cocido o con un huevo frito.


 



No hay comentarios:

Publicar un comentario