miércoles, 11 de enero de 2017

RECETA Nº 30 DEL RETO : PUDDING EN ESCAROLA










INGREDIENTES 4 PERSONAS:

- UNA ESCAROLA NO MUY GRANDE.
- 6 HUEVOS .
- JAMÓN YORK EN DADOS.
- JAMÓN SERRANO.
- MANTEQUILLA O MANTECA.
- ACEITE OLIVA.
- SAL.

ELABORACIÓN :

Es muy sencillo , lavamos bien la escarola y la ponemos a cocer con un poco de sal.


Una vez cocida la ponemos a escurrir bien. Mientras picamos el jamón york en daditos y el serrano también y lo sofreímos . 



Una vez escurrida la escarola la picamos bien y lo mezclamos con el jamón y lo ponemos al baño maría y hasta que este cuajado.
Picadillo no s dice de cubrirlo de salsa de tomate, yo lo he dejado así porque esta buenisimo y podía acompañarla con una salsa mahonesa o una salsa tartara.








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