miércoles, 18 de enero de 2017

RECETA Nº 53 : "SANWICH"










INGREDIENTES:

- PAN INGLÉS ( PAN DE SANDWICH).
- JAMÓN DULCE O JAMÓN YORK.
- MANTEQUILLA.

ELABORACIÓN:

Que sorpresa para mi que ya en mi 1913 se recogiese en un libro de cocina la receta del"sanwich" como escribe Picadillo, ahora ya está tan instaurado en nuestra cultura que no reparamos en él. 
Este es su origen, así se hacía entonces y así se escribía "sanwich" , y no como ahora sandwich.
Es muy sencillo pero este es el sandwich inglés:
Cogemos pan de molde y vamos untando mantequilla y colocando finas lonchas de jamón, alternándolo.


Luego nos dice Picadillo, que una vez hecho, lo pongamos con peso encima unas horas.
Luego lo cortamos y listo. 
Yo os he puesto la versión suya y la mía, que con esa misma mantequilla le he dado un toque de plancha, elegir el que queráis, están muy ricos.
 

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