viernes, 27 de enero de 2017

RECETA Nº 74 : FILETES EN SALSA BLANCA



INGREDIENTES:

- 4 FILETES DE TERNERA O VACA.
- SALSA BECHAMEL, CON TOQUE INÉS.
- SAL.
- ACEITE DE  OLIVA.
- CEBOLLINO.

ELABORACIÓN:
Vamos a preparar la salsa bechamel, pero esta vez en vez de echar todo leche vamos a meter un poco de caldo de carne,para aligerar la salsa y darla más sabor. 



Ya he explicado como se hace la salsa bechamel, pero sí tenéis alguna duda no dudéis en poneros en contacto y resoleveré vuestras dudas.


Después hacemos los filetes bien limpios de grasas en aceite muy caliente y la sal se la echaremos al darles la vuelta.
Los enrollamos y montamos el plato con la salsa y un poco de cebollino, y voilá riquísimo.

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