jueves, 9 de febrero de 2017

RECETA N 110 : SALCHICHAS AL JEREZ



INGREDIENTES:

- 1 KILO DE SALCHICHAS.
- VINO BLANCO.
- PATATAS CORTADAS EN PAJAS.
- ACEITE DE OLIVA.

ELABORACIÓN:

Se fríen las salchichas en aceite de oliva, que queden doradas pero en su punto.
Se retiran, y en el mismo aceite se echa el vino blanco y se deja recudir.
Se parten las patatas finas y se fríen aceite hasta que queden crujiente y se hace una cama con ellas.
Encima ponemos las salchicha y la salsa de vino blanco.


 

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