jueves, 2 de febrero de 2017

RECETA Nº 91 : CHULETAS AL VINO




INGREDIENTES 4 PERSONAS:

- 4 CHULETAS DE CERDO.
- ACEITE DE OLIVA.
- SAL .
- AJOS.
- PEREJIL.
- MIGA DE PAN.
- CALDO DE CARNE.
- VINO TINTO.

ELABORACIÓN:
Se mazan las chuletas y se las pone sal. Preparamos una majada de ajo y perejil, y añadimos miga de pan , y un poco de caldo . 




Podemos pasarlo por la turmix también, y lo ponemos en un cazo con el caldo y el vino tinto.
Se pone a cocer y se deja que reduzca, se cuela y se vuelve a poner al fuego hasta reducir en una salsa melosita.
Se fríen las chuletas y una vez fritas se colocan con la salsa al lado y si queremos podemos hacer unas patatas fritas o panadera. 

 

No hay comentarios:

Publicar un comentario